Malla curricular de la carrera de Hotelería y Administración
La malla curricular de Hotelería y Administración de la UPC está conformada por cursos y talleres que te motivarán a desarrollar tu creatividad de manera óptima. Además, la carrera otorga la libertad de elegir cómo llevar diversos cursos (presencial y/o virtual), manteniendo la alta calidad de enseñanza y exigencia de UPC. A continuación el detalle:
Hotelería
Humanidades
Administración
Idioma
Ciencias
Electivo
- Introducción a la Hotelería
- Introducción al Turismo
- Selección, Sanidad e Higiene de Alimentos y Bebidas
- Comprensión y Producción de Lenguaje I
- Fundamentos para el Cálculo
- Análisis de la Realidad Peruana y Global
- Operaciones de Alojamiento I
- Turismo Sostenible
- Fundamentos de la Gerencia
- Cálculo
- Ética y Ciudadanía
- Comprensión y producción del Lenguaje II
- Operaciones y Servicio de Alimentos y Bebidas
- Operaciones de Alojamiento II
- Panadería y Pastelería
- Introducción a la Contabilidad Financiera
- Introducción al Marketing
- Estadística Descriptiva
- Control de Costos de Alimentos y Bebidas
- Principios y Técnicas Culinarias
- Gestión de Alojamiento
- Matemática Financiera
- Estadística Inferencial
- Fundamentos de la Investigación Académica
- Diseño y Equipamiento de Hoteles y Restaurantes
- Investigación de Mercados
- Macroeconomía
- Diseño Organizacional y Procesos
- Derecho de los Negocios
- Métodos Cuantitativos
- Marketing de Servicios
- Gestión de Restaurantes
- Teoría Microeconómica
- Finanzas Corporativas
- Inglés Aplicado I
- Electivo
- Organización de Eventos
- Contabilidad Gerencial Hotelera
- Capital Humano en Empresas de Servicio
- Administración de Operaciones
- Inglés Aplicado II
- Electivo
- Electivo
- Calidad en Servicio
- Informática para los Negocios
- Evaluación de Proyectos
- Comportamiento Organizacional
- Electivo
- Electivo
- Electivo
- Formulación de Plan de Negocios
- Metodología de la Investigación
- Gestión Estratégica de Organizaciones Conscientes
- Innovación, Transformación y Emprendimiento
- Electivo
- Electivo
- Implementación de Negocios
- Investigación Aplicada
- Gerencia Hotelera
- Ética y Responsabilidad Social Empresarial
- Electivo
- Electivo
-
: Curso disponible en dictado presencial y virtual. - : Curso disponible solo en dictado presencial o con un componente presencial.
- Presencial: permite un máximo de 20% de créditos aprobados de forma virtual a lo largo de la carrera.
- Semipresencial: permite que el número de créditos aprobados de forma virtual esté entre el 21% y el 70% del total de créditos aprobados.
*Malla curricular 2023 sujeta a modificaciones como parte del proceso de actualización permanente.