Carrera de

Gastronomía y Gestión Culinaria

Información Académica de la carrera de Gastronomía y Gestión Culinaria

Misión

Educar profesionales comprometidos con el desarrollo sostenible de la industria de la hospitalidad, la gastronomía y el turismo, y fomentar en ellos las competencias necesarias para asumir roles de liderazgo con visión global.

Visión

Ser reconocidos por formar profesionales destacados en la industria hotelera, culinaria y turística con las más altas competencias y liderazgo para la trasformación del Perú.

Perfil del Graduado

Como egresado de la carrera de Gastronomía y Gestión Culinaria podrás:


  • Ser un experto y creativo en cocina.
  • Tener un enfoque multidisciplinario, conocimiento integral del sector y habilidades de gestión.
  • Gestionar o asesorar de manera eficiente un negocio gastronómico comercial o colectivo.
  • Innovar en el rubro gastronómico.
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