Carrera de

Gastronomía y Gestión Culinaria

Autoridades

Directora

Giannina Robinson Díaz
Directora General de la Facultad de Administración en Hotelería y Turismo

Directora Académica

Marizoila Fontana Roos
Directora Académica de la Facultad de Administración en Hotelería y Turismo
Contacto: marizoila.fontana@upc.pe

Comité consultivo

Dietrich Bauer

Director de Operaciones de DoubleTree By Hilton Perú

Urs Schaerer

Miembro Honorario del Comité Consultivo FATH-UPC

José Koechlin Von Stein

Presidente Fundador de Inkaterra Hotels e Inkaterra Association

Miguel Velasco

Director Gerente de Coltur

Virgilio Martínez

Chef y Propietario de Central Restaurante

Alfredo Ferreyros

Presidente Ejecutivo de Explorandes Perú

Alfredo Miró Quesada

Director General de AMQ Miroquesada

Yasmine Martin

Directora General de Miramartin Hotel Asset Management

Ángel Perea de la Matta

Investigador de Imarpe

Eduardo Aramburú

Gerente General de Aramburú Matriz

Álvaro Raffo

Gerente Central de Operaciones de Charlotte, La 73 y Cosme

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Prolongación Primavera 2390, Monterrico, Santiago de Surco
Informes: 313-3333 - 610-5030 | Servicio al alumno 630-3333 | Fax: 313-3334
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