Acerca de la carrera

MISIÓN
Formar profesionales líderes en nutrición y dietética, íntegros e innovadores con visión global para que transformen el Perú.

VISIÓN
Ser reconocidos por formar profesionales en salud con las más altas competencias profesionales y su liderazgo en la transformación del Perú.

PERFIL DEL INGRESANTE
Como ingresante a la carrera de Nutrición y Dietética, contarás con las siguientes aptitudes:

  • Mostrarás escucha efectiva y comunicarás tus ideas, emociones y opiniones con claridad, sencillez y coherencia.
  • Sustentarás tus ideas y reconocerás los conceptos y principios que subyacen a ellas.
  • Demostrarás razonamiento lógico, elaborarás juicios y alcanzarás conclusiones válidas frente a situaciones planteadas.
  • Manejarás efectivamente tus emociones a pesar de la tensión, te mostrarás sensible frente a los demás, serás respetuoso y tolerante con las diferencias, y respetarás y aceptarás las normas de tu entorno.
  • Sustentarás tus decisiones sobre la base de valores, reconociendo responsabilidad por ellas.
  • Demostrarás interés en servir a las personas y a la sociedad a través de la práctica nutricional y de salud pública, así como en la generación de conocimiento.
  • Mostrarás conocimientos suficientes en las áreas de matemáticas, química y biología para abordar con éxito las exigencias de la carrera.

PERFIL DEL EGRESADO
Como egresado de la carrera de Nutrición y Dietética, estarás preparado para lo siguiente:

  • Realizar la práctica clínica en sus dos dimensiones (diagnóstico; tratamiento, prevención y promoción).
  • Diagnosticar e intervenir en problemas de salud pública.
  • Formular un plan de gestión estratégica en nutrición.
  • Seleccionar los alimentos (según sus características fisicoquímicas, nutricionales y organolépticas) que serán empleados en una preparación.
  • Transformar los alimentos en productos procesados utilizando aditivos de acuerdo con la legislación alimentaria.
  • Demostrar sentido ético, responsabilidad y trabajo en equipo en la práctica profesional.
  • Mostrar aprendizaje autónomo y generar información potencialmente publicable en revistas científicas a partir de una tesis de investigación.